Appellation : Sainte-croix-du-mont Type : blanc doux, tranquille
Nom du Vin : Ch. La Rame
Millésime : 2021 (11 à 15€) 25000 bouteilles.
Appréciation : 1 étoile (
Commentaire du guide : Château La Rame * 1 étoile
Implanté à Sainte-Croix-du-Mont, depuis 8 générations. La famille Armand fait partie des institutions locales, pour ces liquoreux renommés : La Rame , son fleuron, dont les vins étaient déjà réputés au 19ème siècle.
« Un jeune liquoreux, vanillé et fumé au nez, encore sous le joug de l'élevage, gras et concentré en bouche, au parfum puissant de caramel et d'ananas confits. Son potentiel ne fait pas de doute. »
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Appellation : Sainte-croix-du-mont Type : blanc doux, tranquille
Nom du Vin : Ch. La Caussade Millésime : 2022 40 000 bouteilles
Appréciation : 2 étoiles (8à 11 €) Deux étoiles, c’est une très bonne note, qui distingue un vin « remarquable ». Ces vins représentent 20 % des cuvées retenues à l’aveugle par nos dégustateurs : le dessus du panier
Commentaire du guide : Château La Caussade 2022 * 2 étoiles
Implanté à Sainte-Croix-du-Mont, depuis 8 générations. La famille Armand fait partie des institutions locales, pour ces liquoreux renommés.
Ce 100% semillon, seyant , dans sa robe dorée, libère un bouquet très séduisant de miel, de cire d'abeille, de raisins secs et de figues. Une liqueur onctueuse, grasse et confite tapisse généreusement le palais. Un sillon d'amertume stimulant en finale. Un liquoreux sensuel, riche mais aussi remarquable d'équilibre qui appelle résolument la table et un plat sucré salé, un porc au caramel par exemple.2026 à 2034. Page 316
Le guide hachette c'est quoi ? https://www.hachette-vins.com/a-propos/
Le Guide Hachette des Vins propose, chaque année depuis 30 ans, une sélection des meilleurs vins et domaines viticoles français. Devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins, le guide s’est imposé comme une référence en matière d'achat de vins.
LES PRINCIPES DE NOTATION DES VINS
Les vins sont décrits (couleur, qualités aromatiques olfactives et gustatives) et notés par les dégustateurs sur une échelle de 0 à 5.
• Note = 0 : le vin a un défaut. Il est éliminé et n'apparaîtra pas dans le Guide Hachette des
• Note = 0 : le vin a un défaut. Il est éliminé et n'apparaîtra pas dans le Guide Hachette des Vins.
• Note = 1 : le vin est moyen, n'a pas de grandes qualités. Il est éliminé et n'apparaîtra pas dans le Guide Hachette.
• Note = 2 : le vin est réussi. Il sera cité (sans étoile) dans le Guide Hachette.
• Note = 3 : le vin est très réussi. Il obtiendra 1 étoile dans le Guide Hachette.
• Note = 4 : le vin est remarquable. Il obtiendra 2 étoiles dans le Guide Hachette.
• Note = 5 : le vin est exceptionnel. Il obtiendra 3 étoiles dans le Guide Hachette.
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