En réalité, il faut remonter un peu dans le temps plus précisément au XIXème.
Les anglais grands importateurs de vin Français, n'utilisaient pas le même système métrique que nous.
Le vin était transporté en barrique et l'unité de mesure utilisé était le "Gallon Impérial", ce qui représentait 4,54609 litres. Vous l'aurez compris le système était loin d'être pratique pour les négociants.
Afin de faciliter les conversions lors de l'achat il était primordial de concevoir un contenu qui donne un compte rond en bouteilles. Ce qu'on fait les négociants anglais installés dans le Bordelais. Soit pour une barrique, 300 bouteilles de 75cl.
Cette contenance est maintenant reconnu comme une norme Européenne.
Ceci explique cela, les bouteilles étant souvent revendus en cartons de 6 ou de 12 bouteilles, car la mesure correspond à un gallon pour 6 bouteille et donc bien évidement 2 gallons pour 12 bouteilles.