Médaille d'Or Concours de Bordeaux 2019 et Concours des Vignerons Indépendants 2019
Dégustation : Belle couleur dorée. Au nez, il se distingue par un délicat bouquet, une structure combinant puissance, finesse, intensité aromatique et une palette harmonieuse de saveurs: agrumes, fruits exotiques : ananas, mangue et citron confit, des notes de fleur d'acacia, de vanille,... En bouche, il offre une impression générale d'harmonie et d'élégance, avec sa minéralité, sa vivacité, sa très belle acidité.
Accords mets-vins : Superbe à l’apéritif, idéal avec des fruits de mers, des poissons en sauces (lotte, le turbot, ...), des viandes blanches : poulet rôti , … des plats de la cuisine exotique, des fromages persillés : roquefort... et desserts composés de fruits frais : mangue, ananas, melon, tarte aux fruits, gratin de fruits, ...
Potentiel de garde : Agréable à boire sur le fruit dès sa 2e année et dans les 20 ans.
La Presse en parle...
-"Réussite : Légère perception du bois, mais un beau rôti au nez. Bouche ample avec de la matière, porté par un sucre assez présent. Belle allonge » Revue du Vin de France
- Coup de Coeur de Le Point
- « Excellent : waouh ! Est-ce possible ? équilibre, complexité, fraîcheur, le fruit, … incroyable, tout y est. » In Vino Veritas
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13,99 €Prix
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