FOSSILIA Origine est un Cadillac Côtes de Bordeaux élégant et contemporain, issu d’un terroir unique riche en huîtres fossilisées. Fruits rouges, tanins soyeux, fraîcheur et minéralité composent un vin accessible, raffiné et particulièrement gastronomique.

• Appellation : AOP Cadillac Côtes de Bordeaux

• Cépages : 60 % Merlot – 40 % Cabernet Sauvignon

• Terroir : coteaux argilo-calcaires riches en huîtres fossilisées

• Élevage : 12 mois en barriques de chêne

• Style : élégant, accessible, minéral et gastronomique

• Température de service : 16 à 18 °C

Accords gourmands

Idéal avec une planche de charcuteries, une salade de bresaola et roquette, des légumes grillés, des pâtes légères à la tomate ou des fromages. Sa fraîcheur et sa polyvalence en font également un excellent vin pour les déjeuners en terrasse et les pique-niques.