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Notre Savoir-Faire
Le palissage
Le palissage consiste à discipliner les branches en les attachant sur une structure.
Ainsi, on favorise une meilleure exposition au soleil et, par voie de conséquence, une amélioration de la photosynthèse.
Ce travail de palissage a des conséquences qualitatives sur la maturité des grappes.
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